Parfait di fegato di pollo e anatra

Parfait din ficat de pui și rață

52 RON≈ 9,73 €

Casa Doina · Bucarest · 150/50 g

Valori nutrizionali

≈ 650 kcalper porzione di circa 200 g

Proteine15%
15%
Grassi80%
80%
Carboidrati5%
5%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Una crema liscia e vellutata fatta con fegatini di pollame e grasso frullati. Di solito è condita con erbe e servita come antipasto.

Cucina: French
Origine: France

Ingredienti tipici

fegato di pollo
fegato d'anatra
burro
panna
scalogno
cognac

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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