Hühner- und Entenleberparfait

Parfait din ficat de pui și rață

52 RON≈ 9,72 €

Casa Doina · Bukarest · 150/50 g

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß15%
15%
Fett80%
80%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein glatter, cremiger Aufstrich aus püsierten Geflügellebern und Fett. Er wird meist mit Kräutern gewürzt und als Vorspeise serviert.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Hühnerleber
Entenleber
Butter
Sahne
Schalotten
Cognac

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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