Tartar di salmone

TARTAR DE SOMON

59 RON≈ 11,04 €

Botanic Restaurant · Bucarest · 250 g

Valori nutrizionali

≈ 480 kcal± 25% · per porzione di circa 250 g

Proteine40 g
33%
Grassi35 g
66%
Carboidrati0,8 g
1%

di cui acidi grassi saturi: 6,3 g
di cui zuccheri: 0,8 g
Fibre: 1,2 g
Sale: 1,5 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 305%
Vitamina D 149%
Folato 60%
Vitamina E 55%
Potassio 43%
Vitamina B1 26%
Vitamina C 15%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Un piatto composto da salmone crudo tritato finemente, tipicamente condito con erbe, agrumi e olio.

Cucina: Francese
Origine: Francia

Ingredienti tipici

salmone
scalogno
capperi
succo di limone
olio d'oliva
erbe

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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