Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine16%
- Grassi51%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto di pasta preparato con uova, formaggio stagionato, carne salata e pepe nero. Viene preparato saltando la pasta calda con gli ingredienti per creare un'emulsione cremosa.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma
Ingredienti tipici
- penne
- uova
- pecorino romano
- guanciale
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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