Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß16%
- Fett51%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches Pastagericht mit Eiern, Hartkäse, gepökeltem Schweinefleisch und schwarzem Pfeffer. Es wird zubereitet, indem heiße Pasta mit den Zutaten vermengt wird, um eine cremige Emulsion zu erzeugen.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
- Herkunft
- Rom
Typische Zutaten
- Penne
- Eier
- Pecorino Romano
- Guanciale
- schwarzer Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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