Filetto di lepre
Hazenrugfilet
42 €
Cafedraal · Bruges
Filetto di lepre con sedano rapa, mini shitake e mirtilli rossi.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine35%
- Grassi48%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tenero taglio di carne di lepre, tipicamente scottato in padella o arrostito, servito con verdure radicali e accenti di frutta.
- Cucina
- Belga
- Origine
- Europa
Ingredienti tipici
- lonza di lepre
- sedano rapa
- funghi shiitake
- mirtillo rosso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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