Valori nutrizionali
- Proteine16 g
- Grassi18 g
- Carboidrati35 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,7 g
- di cui zuccheri
- 7,8 g
- Fibre
- 22 g
- Sale
- 1,6 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina E 46%
- Potassio 40%
- Folato 32%
- Ferro 32%
- Magnesio 27%
- Vitamina B1 23%
- Zinco 23%
- Calcio 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Uno stufato sostanzioso a base di ceci fatti sobbollire in un sugo speziato di pomodoro e cipolla.
- Cucina
- Indiana (Nord indiana)
Ingredienti tipici
- ceci
- pomodori
- cipolle
- zenzero
- aglio
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Maharashtra, India
- Origine
- Maharashtra, India
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Il chana masala o chole masala ((HI) चना मसाला) è un piatto della regione del Punjab, tra India e Pakistan, diffuso in tutta l'Asia meridionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chana masala» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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