Chana Masala

8,70 EUR

Royal Kashmir India Restaurant · Братислава · 280g

Харчова цінність

≈ 420 ккал± 20% · на порцію близько 280 г

Білки16 g
18%
Жири18 g
45%
Вуглеводи35 g
38%

з них насичені жири: 1,7 g
з них цукри: 7,8 g
Харчові волокна: 22 g
Сіль: 1,6 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін E 46%
Калій 40%
Фолат 32%
Залізо 32%
Магній 27%
Вітамін B1 23%
Цинк 23%
Кальцій 16%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Про страву

Ситне рагу з нуту, що тушкується в пряному томатно-цибулевому соусі.

Кухня: Індійська (Північноіндійська)

Типові інгредієнти

нут
томати
цибуля
імбир
часник
спеції

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Махараштра, Індія

Чана масала — © kspoddar · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Походження: Махараштра, Індія

Докладніше

Чана масала («пряний маленький-нут»), також відомий як чаннай, чоле масала, чоле — страва, що походить з Індійського субконтиненту. Основним інгредієнтом є сорт нуту, який називається чана (चना) або кала чана ('чорна хана').

Уривок зі статті Вікіпедії «Чана масала» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Chana Masala: де ще скуштувати Назад до меню Royal Kashmir India Restaurant