Bryndzové halušky con oštiepok affumicato, cipolla giovane e olio al cipollotto
Bryndzové halušky, údený oštiepok, mladá cibuľa, pažítkový olej (1,7)
14,50 €
Koliba Kamzík - Zelená · Bratislava · 400 g
- Cereali contenenti glutine
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi61%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante di gnocchi di patate con formaggio ovino, guarnita con formaggio oštiepok affumicato, cipolla fresca e olio alle erbe.
- Cucina
- Slovacca
Ingredienti tipici
- patata
- formaggio bryndza
- oštiepok affumicato
- cipolla
- erba cipollina
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Slovacchia
Sul classico bryndzové halušky. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Slovacchia
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I bryndzové halušky /ˈbrindzɔʋeː ˈɦaluʂki/ sono il piatto nazionale slovacco. Si preparano con patate, farina, sale, bryndza e pezzi fritti di oškvarky (ciccioli) o pancetta.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bryndzové halušky» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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