Antxoas del cantábrico con pane soffiato ripieno di emulsione Gilda e mousse di bonito
Antxoas del cantábrico pan soplado relleno de emulsión de Gilda y mouse de bonito
19,95 €
La Palma Jatetxea · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine23%
- Grassi55%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Acciughe cantabriche servite all'interno di pane soffiato con un'emulsione ispirata alla Gilda e mousse di tonno.
- Cucina
- Spagnola (Cantabrica)
Ingredienti tipici
- acciughe
- tonno bonito
- pane
- olio d'oliva
- peperoni
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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