Kantabrische Anchovis in aufgeblähtem Brot gefüllt mit Gilda-Emulsion und Bonito-Mousse
Antxoas del cantábrico pan soplado relleno de emulsión de Gilda y mouse de bonito
19,95 €
La Palma Jatetxea · Bilbao
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß23%
- Fett55%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kantabrische Sardellen, serviert in aufgeblähtem Brot mit einer von der Gilda inspirierten Emulsion und Thunfischmousse.
- Küche
- Spanisch (Kantabrisch)
Typische Zutaten
- Sardellen
- Bonito-Thunfisch
- Brot
- Olivenöl
- Paprika
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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