Tagliatelle con salsa ai boletus, uovo a bassa temperatura e tartufo
Tagliatelle con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa
13,95 €
Bocadero · Bilbao
Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi54%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta lunga a nastro condita con una salsa cremosa di funghi selvatici, guarnita con un uovo cotto lentamente e tartufo.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- porcini
- uovo
- tartufo
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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