Тальятеле з соусом із білих грибів, яйцем низької температури та трюфелем
Tagliatelle con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa
13,95 EUR
Bocadero · Більбао
Харчова цінність
- Білки12%
- Жири54%
- Вуглеводи34%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга стрічкоподібна паста в вершковому соусі з диких грибів, прикрашена яйцем повільного приготування та трюфелем.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- білий гриб
- яйце
- трюфель
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?