Тальятелле с соусом из белых грибов, яйцом пашот и трюфелем
Tagliatelle con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa
13,95 €
Bocadero · Бильбао
Пищевая ценность
- Белки12%
- Жиры54%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинная ленточная паста в сливочном соусе из лесных грибов, украшенная яйцом пашот и трюфелем.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- тальятелле
- белые грибы
- яйцо
- трюфель
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?