Bocadero
Bilbao · Spagnola · €€ · 51 piatti · 3,95 € – 22,95 € · Adatto ai vegetariani
Cosa ordinare qui
Moussaka greca di manzo13,95 €
Guanciale di maiale al vino rosso con purè di patate schiacciate14,95 €- Burger classica con lattuga, pomodoro, formaggio fuso, bacon e salsa speziata14,95 €
Burger tartufata con carne maturata, formaggio fuso, maionese al tartufo, uovo fritto e cipolla croccante15,95 €
Scaloppina di pollo alla napoletana con pomodoro, prosciutto arrostito e formaggio gratinato16,95 €
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INSALATE ENSALADAS
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Griega de queso feta, tomate, pepino, pepino verde, kalamata y orégano
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Mixta especial con lechuga, tomate, cebolleta, bonito del norte, huevo duro y piparras
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Cesar de pollo crujiente con bacon, parmesano, croutons y salsa original
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De salmón ahumado con rúcula y queso crema
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De tomates variados , burrata abierta y pesto de menta
DA CONDIVIDERE PARA COMPARTIR
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Tosta de pan de masa madre con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra
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Hummus tradicional con pan artesano
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Croquetas de jamón ibérico
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Patatas Bocadero con salsa picante de sobrasada ibicenca y alioli
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Pollo crujiente con hierbas mediterráneas y salsa amostazada
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Fundido de camembert a la brasa con miel, frutos secos y frutos del bosque
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Calamares bien crujientes con alioli
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Parrillada de verduras de temporada con romesco y parmesano
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Huevos fritos con patatas y jamón ibérico
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Nuestra ensaladilla rusa con tartar de atún
RISO E PASTA ARROCES Y PASTAS
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Tagliatelle con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa
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Macarrones a la cardinale gratinados con tomate, salsa de queso y secreto ibérico
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Tagliatelle frutti di mare
18,95 € -
Risotto de hongos y setas silvestres con toque de trufa
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Arroz meloso de hongos y carrilleras de cerdo al vino tinto
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Cazuela de arroz meloso de chipirón y langostinos
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Arroz negro de calamar con chipirones crujientes y alioli
PIZZE ARTIGIANALI PIZZAS ARTESANAS
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Italiana : salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semiseco y parmesano
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Quattro formaggi: pomodoro, mozzarella, parmigiano, provolone, formaggio di capra e cipolla stufata
15,95 €Cuatro quesos : tomate, mozzarella, parmesano, provolone, rulo de cabra y cebolla pochada -
Prosciuto & funghi : base de tomate, mozzarella, jamón asado y champiñones
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Vegetale: salsa pesto, peperoni rossi, verdure arrostite alla brace e scaglie di formaggio manchego
15,95 €Vegetal : salsa de pesto, pimientos rojos, verduras asadas a la brasa y lascas de queso manchego -
Carbonara trufada: con base de trufa, jamón york, mozzarella, parmesano y huevo
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Ibérica: salsa di pomodoro, mozzarella, jamón ibérico, uovo, pomodoro fresco e formaggio manchego
17,95 €Ibérica: salsa de tomate, mozzarella, jamón ibérico, huevo, tomate fresco y queso manchego
BRACE BRASA
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Pollo marinado con patatas asadas y verduras de temporada
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Taco de salmón con verduras y aliño mediterráneo
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Pulpo sobre patatas rotas con aceite de pimentón
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Bacalao gratinado con alioli sobre pisto de verduras
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Costillar de cerdo lacado con miel y pistachos con boniato asado
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Secreto de cerdo ibérico con patatas panadera, salsa de queso y cebolla crujiente
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Solomillo de ternera con patatas fritas y verduras de temporada
SPECIALITÀ ESPECIALIDADES
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Moussaka greca di manzo
13,95 €Moussaka griega de ternera -
Carrilleras de cerdo al vino tinto con puré de patata roto
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Burger clásica con lechuga, tomate, queso fundido, bacon y salsa especia
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Burger trufada con carne madurada, queso fundido, mayonesa de trufa, huevo frito y cebolla crujiente
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Escalope de pollo a la napolitana con tomate, jamón asado y queso gratinado
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Milanesa de pollo con pasta al parmesano y huevos fritos
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Tataki de atún con hummus y tartar de aguacate
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Escalope de ternera con crema de trufa y huevo frito
DOLCI POSTRES
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Copa de helados (dos bolas a elegir)
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Crema de yogur griego con frutos rojos y salsa de fresas
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Crème brûlée caramellata
6,95 €Crème brûlée caramelizado -
Carpaccio de piña caramelizada con helado de coco
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Cremoso de chocolate con su ganaché y helado de vainilla
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Tarta de queso al horno
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Tiramisù classico
6,95 €Tiramisú clásico -
Torrija caramelizada con helado de avellana
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