Bassko
Bilbao · Spagnola · €€€ · 44 piatti · 5,95 € – 23,95 € · Adatto ai vegetariani
Cosa ordinare qui
Frittura mista della casa perfetta da condividere (san Jacobo, piparras in tempura, gamberoni in pastella, calamarini e crocchette di jamón)16,95 €
Baccalà alla brace su pisto di verdure e pil pil18,95 €
Polpo alla brace con purè di patate e olio al peperoncino18,95 €
Nasello in salsa verde con vongole, asparagi e uovo sodo19,95 €
San Jacobos di jamón york con formaggio Idiazábal e patatine fritte11,95 €
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PER STUZZICHINI PARA PICAR
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Pimientos verdes fritos (docena)
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Piparras in tempura
6,95 €Piparras en tempura -
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)
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Ensalada de tomates de temporada con cebolleta tierna
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Ensalada de ventresca de bonito con pimientos rojos y verduras asadas a la brasa
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Chipirones crujientes con tártara de piparrak
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Langostinos en gabardina con mayonesa cremosa picante
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Fritos variados de la casa perfectos para compartir (san Jacobo, piparras en tempura, langostinos gabardina, chipirones y croquetas de jamón)
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Jamón ibérico con pan tostado y tomate rallado
UOVA DELLA FATTORIA HUEVOS DE CASERÍO
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Huevos rotos con patatas crujientes y chistorra de Arbizu
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Huevos rotos con patatas, morcilla y pimientos rojos asados
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Huevos rotos con patatas chips caseras y jamón ibérico
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Tortilla abierta de hongos y bacalao confitado con crema de queso Idiazábal
PIATTI UNICI, COCOTTES E RISI PLATOS DE CUCHARA, CAZUELAS Y ARROCES
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Pisto de la amona con huevo escalfado
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Zuppa di pesce tradizionale
12,95 €Sopa de pescado tradicional -
Pencas rellenas de jamón y queso con su salsa
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Arroz cremoso de boletus edulis con lascas de Idiazabal
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Cazuela de arroz marinero con langostino y chipirón ¨sin trabajo¨
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Albóndigas de ternera guisadas con patata dado
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Carrilleras de cerdo al vino tinto sobre cremoso de patata dado
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Pimientos rellenos de txangurro con su salsa
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Callos y morros en salsa bizkaina
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Rabo de vaca glaseado con puré y chips de patata
PESCI PESCADOS
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Chipirones a la brasa encebollados sobre puré de patata
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Chipirones en su tinta con arroz blanco
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Merluza rebozada con pimientos rojos asados y patatas fritas
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Bacalao a la brasa sobre pisto de verduras y su pil pil
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Pulpo a la brasa con puré de patata roto y aceite de pimentón
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¨Basskito¨ Merluza rebozada con chipirones en su tinta
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Merluza en salsa verde con almejas, espárragos y huevo cocido
CARNI CARNES
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San Jacobos de jamón york con queso Idiazábal y patatas fritas
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Muslo de pollo de caserío deshuesado y marinado a la brasa
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Escalope de ternera con salsa de trufa y huevo frito
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Secreto ibérico a la brasa con verduras y compota de manzana
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Solomillo a la brasa con pimientos rojos asados y patatas frita
DOLCI POSTRES
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Tarta de queso cremosa al horno
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Tarta de queso clásica con confitura de frutos rojos
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Creme caramelle cremosi
5,95 €Natillas cremosas -
Flan de huevo con toque de vainilla
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Tarta de trufa de chocolate
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Torrija caramelizada con helado de vainilla
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Pastel vasco con helado de cereza
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Helados artesanales (2 bolas)
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.