Bassko
Bilbao · Spanish · €€€ · 44 dishes · €5.95 – €23.95 · Vegetarian-friendly
What to order here
House assorted fried foods perfect for sharing (San Jacobo, piparras in tempura, prawns in batter, baby squid and ham croquettes)€16.95
Grilled cod on vegetable pisto and its pil pil€18.95
Grilled octopus with crushed potato puree and paprika oil€18.95
Hake in green sauce with clams, asparagus and boiled egg€19.95
San Jacobos of cooked ham with Idiazábal cheese and french fries€11.95
No dishes match.
TO SNACK PARA PICAR
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Pimientos verdes fritos (docena)
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Piparras in tempura
€6.95Piparras en tempura -
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)
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Ensalada de tomates de temporada con cebolleta tierna
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Ensaladilla rusa con bonito del norte
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Ensalada de ventresca de bonito con pimientos rojos y verduras asadas a la brasa
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Chipirones crujientes con tártara de piparrak
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Langostinos en gabardina con mayonesa cremosa picante
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Fritos variados de la casa perfectos para compartir (san Jacobo, piparras en tempura, langostinos gabardina, chipirones y croquetas de jamón)
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Jamón ibérico con pan tostado y tomate rallado
FARMHOUSE EGGS HUEVOS DE CASERÍO
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Huevos rotos con patatas crujientes y chistorra de Arbizu
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Huevos rotos con patatas, morcilla y pimientos rojos asados
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Huevos rotos con patatas chips caseras y jamón ibérico
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Tortilla abierta de hongos y bacalao confitado con crema de queso Idiazábal
SPOON DISHES, CASSEROLES AND RICE PLATOS DE CUCHARA, CAZUELAS Y ARROCES
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Pisto de la amona con huevo escalfado
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Traditional fish soup
€12.95Sopa de pescado tradicional -
Pencas rellenas de jamón y queso con su salsa
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Arroz cremoso de boletus edulis con lascas de Idiazabal
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Cazuela de arroz marinero con langostino y chipirón ¨sin trabajo¨
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Albóndigas de ternera guisadas con patata dado
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Carrilleras de cerdo al vino tinto sobre cremoso de patata dado
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Pimientos rellenos de txangurro con su salsa
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Callos y morros en salsa bizkaina
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Rabo de vaca glaseado con puré y chips de patata
FISH PESCADOS
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Chipirones a la brasa encebollados sobre puré de patata
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Chipirones en su tinta con arroz blanco
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Merluza rebozada con pimientos rojos asados y patatas fritas
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Bacalao a la brasa sobre pisto de verduras y su pil pil
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Pulpo a la brasa con puré de patata roto y aceite de pimentón
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Basskito
€19.95¨Basskito¨ Merluza rebozada con chipirones en su tinta -
Merluza en salsa verde con almejas, espárragos y huevo cocido
MEATS CARNES
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San Jacobos de jamón york con queso Idiazábal y patatas fritas
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Muslo de pollo de caserío deshuesado y marinado a la brasa
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Escalope de ternera con salsa de trufa y huevo frito
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Secreto ibérico a la brasa con verduras y compota de manzana
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Solomillo a la brasa con pimientos rojos asados y patatas frita
DESSERTS POSTRES
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Tarta de queso cremosa al horno
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Tarta de queso clásica con confitura de frutos rojos
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Creamy custard
€5.95Natillas cremosas -
Flan de huevo con toque de vainilla
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Tarta de trufa de chocolate
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Torrija caramelizada con helado de vainilla
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Pastel vasco con helado de cereza
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Helados artesanales (2 bolas)
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.