Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine56%
- Grassi40%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pesce bonito che viene scottato rapidamente all'esterno per sigillare il sapore mantenendo l'interno crudo.
- Cucina
- Giapponese
Ingredienti tipici
- bonito
- salsa di soia
- zenzero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Giappone
- Origine
- Giappone
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