Zum Braunen Mutz
Basilea · Internazionale · €€ · 49 piatti · 2 CHF – 69 CHF · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì11:00–23:00
- martedì11:00–23:00
- mercoledì11:00–23:00
- giovedì11:00–23:00
- venerdì11:00–23:00
- sabato10:00–24:00
- domenica10:00–22:30
Cosa ordinare qui
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ANTIPASTI VORSPEISEN • STARTERS
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Insalata verde
9,50 CHF≈ 10,29 €Grüner Salat -
Insalata mista
13,50 CHF≈ 14,62 €Gemischter Salat -
Zuppa cremosa di pomodoro
10 CHF≈ 10,83 €Tomatencremesuppe -
Tartare di bistecca di manzo
22,50 CHF≈ 24,37 €Beefsteak Tatar -
Contorno di patatine fritte
7,50 CHF≈ 8,12 €Beilage Pommes Frites -
Mutzer-Plättli
24,50 CHF≈ 26,53 €37,50 CHF≈ 40,61 €Tagliere freddo con carne essiccata, prosciutto crudo, pancetta, salsiccia della casa e formaggio di montagna.
INSALATE SALAT•SALADS
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Insalata Caesar con straccetti di pollo
24,50 CHF≈ 26,53 €Caesar Salat mit Pouletstreifen -
Insalata di salsiccia e formaggio
20,50 CHF≈ 22,20 €Wurst Käse SalatInsalata di salsiccia e formaggio con cipolle.
PIATTI PRINCIPALI HAUPTSPEISEN • MAIN COURSE
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Tagliata alla Basilea con Spätzle fatti in casa
27,50 CHF≈ 29,78 €Basler Geschnetzeltes mit hausgemachten SpätzliSpezzatino di manzo in salsa scura alla birra con Spätzle fatti in casa.
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Egli Filet im Bierteig mit Pommes Frites, Sauce Tartare
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Polpettone con salsa da arrosto, purè di patate e verdure
25,50 CHF≈ 27,62 €Hackbraten an Bratensauce mit Kartoffelstock und Gemüse -
Salsiccia di vitello da 200g con salsa alle cipolle e rösti
24,50 CHF≈ 26,53 €Kalbsbratwurst 200g mit Zwiebelsauce und Rösti -
Salsiccia contadina da 200g con salsa alle cipolle e rösti
24,50 CHF≈ 26,53 €Buurebratwurst 200g mit Zwiebelsauce und Rösti -
Tagliata di vitello alla zurighese servita con rösti al burro dorato
43,50 CHF≈ 47,11 €Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art serviert mit Goldbraune Butterrösti -
Fegatini di vitello freschi alle erbe con rösti croccante
39,50 CHF≈ 42,78 €Frische Kalbsleberli mit Kräutern, dazu knusprige Rösti -
Filetto di tonno con crosta di sesamo nero servito con ananas, mango e chips di patate dolci
43,50 CHF≈ 47,11 €Thunfischfilet an schwarzen Sesamkrusten serviert an Ananas, Mango Frucht dazu Süsskartoffelchips -
Fleischkäse del Braumeister con uovo al tegamino e patatine fritte
24,50 CHF≈ 26,53 €Braumeister Fleischkäse mit Spiegelei und Pommes Frites
FESTIVAL DEL CORDON BLEU E DELLA SCHNITZEL CORDON BLEU & SCHNITZEL FESTIVAL
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Cordon Bleu di maiale
26,50 CHF≈ 28,70 €Schweins Cordon Bleu -
Cordon Bleu di maiale alla cacciatora
31,50 CHF≈ 34,11 €Schweins Cordon Bleu JägerartCordon Bleu di maiale con prosciutto, formaggio di montagna e salsa ai funghi.
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Cordon Bleu di maiale al peperoncino
31,50 CHF≈ 34,11 €Schweins Cordon Bleu mit ChiliCordon Bleu di maiale con prosciutto, formaggio di montagna e salsa al peperoncino.
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Cordon Bleu di vitello
36,50 CHF≈ 39,53 €Kalbs Cordon Bleu -
Cordon Bleu di vitello alla cacciatora
41,50 CHF≈ 44,94 €Kalbs Cordon Bleu JägerartCordon Bleu di vitello con prosciutto, formaggio di montagna e salsa ai funghi.
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Cordon Bleu di vitello al peperoncino
41,50 CHF≈ 44,94 €Kalbs Cordon Bleu mit ChiliCordon Bleu di vitello con prosciutto, formaggio di montagna e salsa al peperoncino.
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Scaloppina di maiale
23,50 CHF≈ 25,45 €Schweinsschnitzel -
Scaloppina di maiale alla cacciatora
28,50 CHF≈ 30,86 €Schweinsschnitzel JägerartScaloppina di maiale con salsa ai funghi.
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Scaloppina di maiale al peperoncino
28,50 CHF≈ 30,86 €Schweinsschnitzel mit ChiliScaloppina di maiale con salsa al peperoncino.
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Wiener Schnitzel alla cacciatora
37,50 CHF≈ 40,61 €Wienerschnitzel JägerartWiener Schnitzel con salsa ai funghi.
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Wiener Schnitzel al peperoncino
37,50 CHF≈ 40,61 €Wienerschnitzel mit ChiliWiener Schnitzel con salsa al peperoncino.
CONSIGLIAMO DI AGGIUNGERE Dazu empfehlen wir / To Recommend
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Insalata mista
7,50 CHF≈ 8,12 €Gem.Salat -
Verdure
7,50 CHF≈ 8,12 €Gemüse
CLASSICI MUTZ MUTZ KLASSIKER• MUTZ CLASSIC
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Cordon Bleu da mezzo metro
69 CHF≈ 74,72 €Half Meter Cordon Bleu
DOLCI SÜSSSPEISEN • DESSERTS
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Caramelle al caramello fatte in casa con panna
9,50 CHF≈ 10,29 €Hausgemachte Caramelköpfli mit Rahm -
Torta di mele con gelato alla vaniglia
13,50 CHF≈ 14,62 €Apfelkuchen mit Vanilleglace -
Torta al cioccolato calda con gelato alla vaniglia
13,50 CHF≈ 14,62 €Warme Schokoladenkuchen mit Vanilleglace -
Parfait al nougat
13,50 CHF≈ 14,62 €Nougat Parfait -
Coupe Dänemark
14,50 CHF≈ 15,70 € -
Sorbetto all'albicocca con Apricotine
13,50 CHF≈ 14,62 €Aprikosensorbet mit Apricotine -
Sorbetto alla pera Williams con Williams
13,50 CHF≈ 14,62 €Williams sorbet mit Williamine
PER UNA PICCOLA FAME Für den kleinen Hunger • Small to Eat
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Salsiccia di vitello con pane fresco e senape
13 CHF≈ 14,08 €Kalbsbratwurst mit frischem Brot & Senf -
Salsiccia contadina con pane fresco e senape
13 CHF≈ 14,08 €Buurebratwurst mit frischem Brot & Senf -
Porzione di patatine fritte
9 CHF≈ 9,75 €Portion Pommes Frites -
Polpetta
6 CHF≈ 6,50 €Frikadelle -
Brezel
5 CHF≈ 5,41 € -
Torta al formaggio del Wacker
6 CHF≈ 6,50 €Käsekuchen vom Wacker
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.