Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine19%
- Grassi72%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di formaggio semiduro fuso, tradizionalmente grattugiato su patate bollite o pane.
- Cucina
- Svizzera
Ingredienti tipici
- formaggio raclette
- patate
- sottaceti
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
- Origine
- Svizzera
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La raclette è un piatto della cucina svizzera, basato sull'omonimo formaggio. Non ha una vera e propria ricetta, piuttosto una procedura.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Raclette (gastronomia)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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