Zampetti di maiale con medaglione di Foie e sugo di carne
Pies de Cerdo con Medallón de Foie y Jugo de Carne
19,90 €
VinoMio · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22%
- Grassi71%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Zoccoli di maiale cotti lentamente serviti con un medaglione di foie gras e una ricca riduzione di carne.
- Cucina
- Spagnola (Fusion)
Ingredienti tipici
- zoccoli di maiale
- foie gras
- succo di carne
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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