Schweinefüße mit Foie-Medaillon und Fleischsaft
Pies de Cerdo con Medallón de Foie y Jugo de Carne
19,90 €
VinoMio · Barcelona
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett71%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarte Schweinepfoten, serviert mit einem Medaillon aus Foie gras und einer reichhaltigen Fleischreduktion.
- Küche
- Spanisch (Fusion)
Typische Zutaten
- Schweinepfoten
- Foie gras
- Fleischsaft
- Fond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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