Callos con cap i pota, piparra e peperoncino chipotle
Callos con cap i pota, piparra y chile chipotle
7,90 €
VinoMio · Barcellona
- Arachidi
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine26%
- Grassi59%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato tradizionale di trippa e zoccolo di bue, qui preparato con peperoni piparra baschi e peperoncino chipotle affumicato.
- Cucina
- Spagnola (Castigliana)
Ingredienti tipici
- trippa di manzo
- zoccolo di bue
- peperoni piparra
- peperoncino chipotle
- chorizo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico Callos. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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