Uovo a bassa temperatura su parmentier e crema di ibérico
Huevo a baja temperatura sobre parmentiere y crema de ibérico
11 €
Tastem Restaurant · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine15%
- Grassi63%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto lentamente servito su una base di purè di patate liscio con una saporita crema di prosciutto ibérico.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- uovo
- patate
- prosciutto ibérico
- panna
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?