Tagliatelle con burrata, guanciale, melanzane, scalogno e parmigiano
Tagliatelle con burrata, guanciale, berenjenas, cebolla escalonia y parmesano
16,80 €
Murivecchi · Barcellona
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi56%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lunghe e piatte strisce di pasta all'uovo saltate con burrata cremosa, guanciale croccante, melanzane saltate e scalogno.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- burrata
- guanciale
- melanzane
- scalogno
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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