Carpaccio di baccalà con olivata
Carpaccio de bacallà amb olivada
13 €
Gran Bodega Saltó · Barcellona
Carpaccio di baccalà con olivata e pane.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine25%
- Grassi63%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Baccalà crudo o stagionato tagliato a fette sottili, servito con una crema a base di olive schiacciate.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- baccalà
- olive
- olio d'oliva
- capperi
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?