Insalata di baccalà “Esqueixada”
“Esqueixada” Codfish salad
13,50 €
Bodega Sepúlveda · Barcellona
Insalata di baccalà con carpaccio di zucchine e parmigiano.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine35%
- Grassi57%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante di un'insalata tradizionale di baccalà servita con carpaccio di zucchine e parmigiano.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
- Origine
- Catalogna, Spagna
Ingredienti tipici
- baccalà
- zucchine
- parmigiano
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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