Spaghetti alla bottarga
Spaghetti bottarga
23 €
ARTE · Anversa
Spaghetti con uova di pesce salate e essiccate della Sardegna.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine17%
- Grassi34%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta condita con uova di pesce stagionato finemente grattugiato, che conferisce un sapore salato e umami.
- Cucina
- Italiana (Sarda)
- Origine
- Sardegna, Italia
Ingredienti tipici
- spaghetti
- bottarga
- olio d'oliva
- aglio
- limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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