Spaghetti bottarga

Spaghetti mit gesalzenem und getrocknetem Fischrogen aus Sardinien

23 €

ARTE · Antwerpen

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß17%
17%
Fett34%
34%
Kohlenhydrate49%
49%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Pasta, gewürzt mit fein geriebenem, gesalzenem Fischrogen, der für ein salziges Umami-Aroma sorgt.

Küche: Italienisch (Sardinisch)
Herkunft: Sardinien, Italien

Typische Zutaten

Spaghetti
Bottarga
Olivenöl
Knoblauch
Zitrone

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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