Distrikt41

Tonno servito con pomodoro e jalapeño.

Pesce spada servito con zucca e dashi.

Granchio servito con mandorle e sedano.

Tartare di manzo condita con baharat, servita con crème fraîche e caviale.

Fegato d'oca servito con finocchio e pepe bianco.

Burrata servita con kimchi e pomodoro.

Animelle servite con arachidi e asparagi verdi.

Sogliola servita con fagiolini, curry giallo e cavolfiore.

Rib-eye servita con piccalilli, kaffir e cavolfiore.

Agnello servito con carciofo, pistacchio ed estragon.

Iberico servito con funghi morille e rapa di sedano.

Triglia servita con riso arborio e peperone.

Razza servita con burro, macadamia e salicornia.

Risotto con peperone, capperi e funghi.

Formaggio alla griglia servito con fico.

Una selezione di quattro formaggi servita con pane alle noci.

Stroopwafel con cioccolato bianco tostato e noci pecan.

Cioccolato bianco servito con caffè e porcini.

Ananas servito con frutto della passione e matcha.

Níspero servito con nocciola, mascarpone e cinque spezie.