Geschmorte Hirschschulter
28,80 €
Stiftskeller · Innsbruck
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Eier
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß33%
- Fett55%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zartes Stück Hirschschulter, das in einer Schmorflüssigkeit langsam gekocht wurde, bis es weich ist.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Hirsch
- Schmorflüssigkeit
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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