Promenade
Graz · 45 Gerichte · 1,20 € – 56 €
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Stundeneier
4,40 €Stundeneier mit Kresse und geräuchertem Maldon-Salz.
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Weiches Ei
2,20 € -
Ham & Eggs
6,90 €Zwei Eier serviert mit Schinken.
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Bacon & Eggs
7,90 €Zwei Eier mit Speck.
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Rührei aus zwei Eiern, wahlweise mit Schinken, Bergkäse oder Pilzen.
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Geröstetes Sauerteigbrot
9,30 €9,50 €Geröstetes Sauerteigbrot mit Spiegelei, Paradeiser, Rucola sowie optional Schinken oder Räucherlachs.
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Eggs Benedict
9,80 €Zwei Stundeneier auf Briochetoast mit Sauce Hollandaise, Schnittlauch sowie optional Speck oder Räucherlachs.
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Bio Naturjoghurt/Sojajoghurt
Naturjoghurt 4,80 €Sojajoghurt 5,80 €Bio Natur- oder Sojajoghurt mit frischen Früchten.
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Granola mit Bio Natur-/Sojajoghurt
Natur- 5,80 €Sojajoghurt 6,80 €Bio Natur- oder Sojajoghurt mit hausgemachtem Knuspermüsli und frischen Früchten.
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Hausgemachtes Porridge
7,80 €Porridge mit Apfelmus und Nüssen.
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Platane
12,90 € -
Roteiche
9,20 €Bauernschinken, Kürbiskernsalami, Prosciutto, Osso Collo und Butter.
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Flügelnuss
8,10 € -
Robinie
7,40 € -
Frühstückskombination mit Schinken, Käse, Schnittlauchbrot, Stundenei, Lachs, Gebäck, Kaffee und Orangensaft.
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Schnittlauch- oder Kressebrot mit Heumilchbutter, optional mit Sardellen.
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Croissant/Schokoladencroissant
Croissant 3 €Schokoladencroissant 3,50 €
Vorspeisen
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Hokkaido-Kürbissuppe mit Miso und steirischem Kernöl.
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Rindsuppe mit Frittaten, Wurzelgemüse und Schnittlauch.
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Gehacktes Beef Tatar vom heimischen Rind
klein 14 €groß 19 €Rinder-Beef-Tatar mit Trüffelmayonnaise, Radieschen, Senfkaviar, Butter und Röstzwiebelbrot.
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Lachsfilet mit Langpfeffer, Kaffee, Miso, Sauerrahm, Erbse und Buchweizen.
Für Zwischendurch
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Vogerlsalat
klein 8 €groß 12 €Vogerlsalat mit Kartoffeln, Speck, Ei und Kernöldressing.
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Steirische Kichererbsen-Falafel mit Hummus und geröstetem Sesam.
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Geschmorter Hokkaido mit Chili-Ahornsirup-Glasur, Sojajoghurt, Cashew, Rucola und Schwarzbrotchip.
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Gebackenen Garnelen
klein 9,50 €groß 17,50 €Gebackene Garnelen mit Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Sriracha Mayo.
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Fritten mit Trüffelmayonnaise.
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Taggiasca Oliven
4,50 € -
Datteln im Speckmantel
4,50 € -
Dips
2,50 €Dips bestehend aus Sriracha Mayo, Hummus, geröstetem Sesam und Sour Cream.
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Trüffelmayonnaise
2,90 €
Hauptspeisen
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Geschmortes Ochsenbackerl
24,50 €Geschmorte Ochsenbackerl mit Polenta, Kräuterseitlingen und Portweinjus.
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Gebratenes Lachsfilet
23,50 €Gebratenes Lachsfilet mit Fregola Sarda, Mangold und Sprossen.
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Rotes Thai-Curry (V)
18,50 €Rotes Thai-Curry mit Käferbohnen, Linsen, Sultaninen und Jasminreis.
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Spinatknödel
17 € -
Romana Salatherzen mit Caesar-Dressing, Kirschtomaten und Asmonte.
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Ricotta-Trüffel-Ravioli mit Trüffelrahm, Babyspinat und Pinienkernen.
Dessert
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Vanille-Creme mit karamellisierten Maroni, Sauerkirschenragout, Spekulatius und Amaranth.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.