Gegeiztes Lachsfilet
18 €
Promenade · Graz
Lachsfilet mit Langpfeffer, Kaffee, Miso, Sauerrahm, Erbse und Buchweizen.
- Fisch
- Soja
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß24%
- Fett59%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus gepökeltem Lachs, gewürzt mit aromatischen Gewürzen und serviert mit cremigen und erdigen Beilagen.
Typische Zutaten
- Lachs
- Langer Pfeffer
- Kaffee
- Miso
- Saure Sahne
- Erbsen
- Buchweizen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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