Carpaccio vom Kalb garniert, mit Mojo-Sauce & Parmesan

13,70 €

Liming Spot · Graz

Kalbcarpaccio mit Mojo-Sauce und Parmesan.

Milch

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß34%
34%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Hauchdünn geschnittenes rohes Kalbfleisch, kalt serviert, typischerweise gewürzt und mit herzhaften Elementen belegt. Diese Version enthält Mojo-Sauce und Parmesankäse.

Küche: Italienisch (venezianisch)
Herkunft: Venedig

Typische Zutaten

Kalb
Mojo-Sauce
Parmesankäse
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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