TARTARE DI FASSONA ALLA LIGURE
17 €
Trattoria Rosmarino · Genova
Beef tartare prepared with anchovies and Taggiasca olives.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine34%
- Grassi64%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo Fassona tritata finemente e condita con sapori mediterranei come acciughe e olive.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
- Origine
- Piemonte
Ingredienti tipici
- manzo Fassona
- acciughe
- olive taggiasche
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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