Tentacolo di polpo scottato su crema di melanzane e maionese al chimichurri (14)
18 €
Salgari · Genova
Valori nutrizionali
380 kcalper porzione di circa 220 g
- Proteine25 g
- Grassi26 g
- Carboidrati14 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpo scottato servito su una morbida purea di melanzane con una maionese aromatizzata alle erbe.
- Cucina
- Italiana (Mediterranea)
Ingredienti tipici
- polpo
- melanzana
- chimichurri
- maionese
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.