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Originale
Capesante grigliate “acevichado” con caviale di coriandolo

Capesante grigliate “acevichado” con caviale di coriandolo

20 €

Retrocucina · Genova

Valori nutrizionali

≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
  • Proteine42%
    42%
  • Grassi35%
    35%
  • Carboidrati23%
    23%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Capesante leggermente grigliate e servite con sapori ispirati al ceviche. Spesso presenta note agrumate e guarnizioni erbacee.

Cucina
Nikkei
Origine
Perù

Ingredienti tipici

  • capesante
  • succo di lime
  • peperoncino
  • coriandolo
  • agrumi

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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