Raviolo aperto ripieno di branzino crema di cavolfiore pistacchio croccante e gambero
20 €
Le Perlage Restaurant · Genova
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine30%
- Grassi50%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una rivisitazione moderna dei ravioli dove la pasta è servita aperta, farcita con mousse di branzino e accompagnata da crema di cavolfiore, gamberi e pistacchi.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- branzino
- cavolfiore
- pistacchio
- gamberi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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