carpaccio di salmone affumicato al piatto
18 €
La Cantina Clandestina · Genova
Smoked salmon served on a plate.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine34%
- Grassi64%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salmone affumicato a fette sottili servito crudo o marinato, tipicamente condito con olio e limone.
Ingredienti tipici
- salmone affumicato
- olio extravergine di oliva
- limone
- capperi
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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