Räucherlachs-Carpaccio
carpaccio di salmone affumicato al piatto
18 €
La Cantina Clandestina · Genua
Geräucherter Lachs, serviert auf einem Teller.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß34%
- Fett64%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener Räucherlachs, roh oder mariniert serviert, typischerweise mit Öl und Zitrone gewürzt.
Typische Zutaten
- Räucherlachs
- natives Olivenöl extra
- Zitrone
- Kapern
- schwarzer Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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