Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine40%
- Grassi60%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di salmone pregiato cotto con il metodo sous-vide per mantenerne l'umidità e la consistenza.
Ingredienti tipici
- salmone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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