Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine30%
- Grassi39%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di manzo pepato servito con fagioli, tipico della cucina rustica toscana.
- Cucina
- Italiana (Toscana)
Ingredienti tipici
- manzo
- pepe nero
- fagioli
- vino rosso
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico Peposo. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
Fonti: Wikidata (CC0) ·
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