Taberna Entremuseos
Bilbao · Spanish · €€€€ · 52 dishes · €3 – €60 · Vegetarian-friendly
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Starters Entrantes
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Surtido ibérico con tumaca , oliva virgen y pan payés
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Pulpo asado, patata al pimentón y bacon crujiente
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Gamba fresca blanca (12u.)
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Langostinos salvaje (8u.)
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Croquetas de jamón ibérico
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Sopa de marisco y pescado
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Salteado de habitas y hongo con foie
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Arroz cremoso de txipiron y viera al parmesano
Salads Ensaladas
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Ensalada ventresca de bonito, tomate confitado y vinagreta de manzana
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Ensalada templada de bacalao y langostinos c/ pil pil ligero
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Ensalada de salmón ahumado , espárrago, y corona de endivias al queso brie
Fish Pescado
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Tronco de merluza con langostinos y refrito de piparra
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Merluza en salsa verde con almejas y espárragos
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Merluza rebozada con pimientos
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Bacalao al gusto ( pil pil o vizcaína )
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Bacalao a la plancha con verduras y pil pil de trigueros
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Txipirones a la plancha encebollados al txakoli
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Vieiras asadas sobre crema de pimiento asado y nueces con migas crujientes
Meat Carne
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Solomillo con guarnición
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Entrecot con guarnición
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Chuletón 1Kg con guarnición
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Magret de pato con salsa dulce de café
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Medallón de solomillo con foie y oporto dulce
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Rabo estofado al vino tinto
Dessert Postre
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Hojaldre de crema
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Walnut brownie
€8.50Brownie de nueces -
Tarta queso al horno
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Helado de yogur
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Peras al vino tinto c/ arroz con leche
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Sorbete de limón al cava
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Escocés
€8.50A type of cocktail or drink -
Valenciano
€8.50A type of cocktail or drink -
Irlandés
€8.50An Irish-style cocktail
RATIONS RACIONES
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Paletilla ibérica
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Croquetas de jamón
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Tripe in Basque style sauce
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Bocadillo de filete de ternera con pimiento
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Bocadillo de pollo, lechuga, tomate y queso
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Bocadillo de lomo con queso
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Huevos fritos con patatas
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Huevos fritos con jamón
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Huevos fritos con bacon
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Huevos fritos con txistorra
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Patatas bravas y ali oli
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Ración de morcilla
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Tortilla de bacalao (4 hv)
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Champiñones plancha (8 u.)
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Ensalada mixta ( huevo, bonito)
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Alcachofa plancha con lascas de ibérico (u.)
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Zamburinas plancha (u.)
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Huevos fritos con secreto ibérico (2 u. huevo)
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Bocadillo vegetal con York
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.