Zander Ceviche | Limette | Blaubeere | Mandel | Rotkohlsud
17,90 €
Restaurant Spoerl Fabrik · Düsseldorf
- Fisch
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß37%
- Fett46%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein rohes Fischgericht, bei dem Zander in Zitrussäften mariniert wird. Diese Version enthält Obst und eine gemüsebasierte Brühe für komplexe Aromen.
Typische Zutaten
- Zander
- Limette
- Blaubeere
- Mandel
- Rotkohl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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