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Original · Spanish

Abakando

San Sebastián · 75 dishes · €2 – €105

PARA COMENZAR

  • Bombón de Foie caramelizado con Pedro Ximenez con tostas de pasas

    €25

  • Jamón Ibérico reserva de origen

    €25

  • Risotto de hongos, setas y foie bajo hoja de solomillo

    €23

  • Croquetas caseras de txangurro y centollo

    €14

  • Parrillada de verduras

    €19

  • Gambas blancas de Huelva a la plancha

    €22

  • Ensalada templ de txangurro con vinagreta

    €19

  • Ensalada templ de chipirón, pimientos asados y manzana caramelizada

    €20

  • Hongos plancha con yema trufada

    €22

  • Degustación de setas de temporada

    €25

  • Crema de marisco ABK con almejas y langostino

    €18

  • Almejas gallegas en salsa verde o parrilla

    €26

  • Ensalada templ de vieiras, zamburiñasy langostinos con vinagreta de piñones

    €21

  • Degustación de ahumados (salmón, anchoa, bacalao y sardina)

    €19

  • Espárragos naturales a la parrilla con vinagreta

    €19

  • Ensalada templ de bogavante, cítricos, corales y caviar ahumado de salmón

    €39

  • Ravioli de txangurro bañado en jugo de marisco

    €19

DE NUESTRO VIVERO AL PLATO

  • Ostra rugosa

    €3
    ud

  • Ostra plana

    €4.50
    ud

  • Centollo o buey cocido en agua de mar

    €26
    kg

  • Cigala a la parrilla

    €95
    kg

  • Bogavante a la parrilla o cocido

    €89
    kg

  • Nécoras cocidas o a la parrilla

    €49
    kg

  • Langosta

    €105
    kg

SABOR A MAR

  • Kokotxas en salsa verde o a la parrilla con zamburiñas

    €33

  • Merluza en salsa verde con almejas

    €28

  • Chipirones encebollados tipo pelayo

    €24

  • Chipirones en su tinta en su tinta con arroz al ajillo

    €25

  • Pulpo asado a la gallega o Pulpo Dofeira

    €25

  • Bacalao del chef

    €24

  • Txangurro a la donostiarra

    €24

PARRILLA

  • Rodaballo

    €88
    kg

  • Besugo

    €95
    kg

  • Lenguado

    €90
    kg

  • Merluza

    €28

  • Chipirón Begihaundi

    €27

NUESTRAS ESPECIALIDADES

  • Arroz con almejas (20 min.)

    €22

  • Arroz con bogavante (2pax) (20 min.)

    €72
    2pax

  • Caldereta de bogavante, pescados y langostinos (2 pax)

    €72
    2 pax

  • Bogavante a la parrilla con huevos fritos y patatas en su jugo

    €89
    kgAllergens: B

CARNES

  • Solomillo con guarnición de patatas y pimientos

    €28

  • Txuletón parrilla

    €61
    kg

PINTXOS

  • Mejillón Relleno

    €2

  • Ravioli Relleno de Setas y Gambas

    €2.90

  • Piruleta del Cantábrico

    €9.50

  • Vieira Plancha

    €5.90

  • Chipirón Pelayo

    €4.80

  • Brocheta de Langostinos y Beicon

    €2.90

  • Arroz con Almejas

    €3.95

  • Ensaladilla Rusa

    €2.30

  • Croquetas de Txangurro

    €2.50

  • Ostras Rugosas (ud.)

    €2.20
    ud.

  • Zamburiñas (ud.)

    €2.20
    ud.

  • Bacalao Confitado

    €3.90

  • Tortilla de Bacalao

    €2.90

  • Taco de Terniera

    €7.90

  • Txangurrito a la Donostiarra

    €4.80

  • Cazuela de Kokotxas, Almejas y Hongos

    €6.90

  • Ostra Plana

    €4

RACIONES

  • Nasa de Marisco

    €14

  • Parrillada de Verduras

    €6.50

  • Calamares Begi Haundi

    €12.70

  • Néçora Cocida o Plancha

    €47
    Kg

  • Patatas Bravas ABK

    €4.80

  • Croquetas de Txangurro

    €7.60

  • Ensaladilla Rusa

    €6.90

  • Ensalada de Tomate con Ventresa

    €10

  • Gambones Plancha

    €8

  • Gambas Plancha (6/10 ud.)

    €8.50

  • 1/2 Hongos Plancha

    €9.50

  • Mejillones al Vapor

    €4.80

  • Degustación de Ahumados

    €10

  • Bonito a la Parrilla

    €15

  • Piparras

    €10

  • Tartar de Bonito

    €10

Prices as published by the venue; they may have changed. Allergen codes as printed on the menu. If you have an allergy, ask the staff.

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