Wolfsbarschfilet auf cremigen Risotto
FILETTO DI BRANZINO SU RISOTTO MANTECATOAI CICCIOLI
25,90 €
Trattoria Pizzeria Pergola · Wien
- Fisch
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett53%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Wolfsbarschfilet auf cremigem Risotto, zubereitet mit 'ciccioli' (Schweineschmalz-Knusperstückchen).
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Reis
- Schweineschmalz-Knusperstückchen
- Parmesan
- Butter
- Weißwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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