Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß34%
- Fett43%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gegarter Fleischtopf aus Pferdefleisch, Rotwein und aromatischen Gewürzen.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
- Herkunft
- Venetien
Typische Zutaten
- Pferdefleisch
- Rotwein
- Zwiebeln
- Karotten
- Sellerie
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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