In Valpolicella geschmorte Wangen

Guancette Brasate al Valpolicella

24 €

Osteria da Ugo · Verona

In Valpolicella geschmorte Wangen mit Kartoffelbrei.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß23%
23%
Fett51%
51%
Kohlenhydrate26%
26%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Rinderbacken, langsam gegart in Valpolicella-Rotwein und serviert mit cremigem Kartoffelstampf.

Küche: Italienisch (Venetien)
Herkunft: Venetien, Italien

Typische Zutaten

Rinderbacken
Valpolicella-Wein
Kartoffeln
Butter
Zwiebel

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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