Leber nach venezianischer Art

Fegato alla veneziana

18 €

Ristorante da Rimo - Venezia · Venedig

Leber nach venezianischer Art serviert mit Polenta.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß22%
22%
Fett49%
49%
Kohlenhydrate29%
29%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Kalbs- oder Hühnerleber, sautiert mit Zwiebeln, traditionell serviert mit weicher Polenta.

Küche: Italienisch (venezianisch)

Typische Zutaten

Leber
Zwiebeln
Polenta
Butter
Öl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

fegato alla Veneziana — © Xaura · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien

Quellen: Wikidata (CC0) ·

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