Kroketten vom cremigen Kabeljau
Crocchette di baccalà mantecato
20 €
Ristorante da Raffaele · Venedig
Kroketten aus cremigem Kabeljau.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß15%
- Fett52%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frittierte, panierte Kroketten, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus aufgeschlagenem Stockfisch.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Kartoffeln
- Paniermehl
- Ei
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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